I Herbarias lager vägs ingredienserna till kryddblandningarna upp och förvaras på pallar innan de tas in i produktion. Allt noga dokumenterat med batch (sändning från producent). Innan råvarorna till en kryddblandning kommer så här långt har de testats på laboratoriet, kontrollerats och godkänts avseende kvaliteten.
Det var mycket intressant att se lagret av rena kryddor innan sorterna vägs upp efter respektive recept och transporteras till packhallen.