Boka en pepparprovning som en trevlig företagsaktivitet
Tillsammans sätter vi smakerna!
Herbarias pepparsorter är i fokus under provningen, vi går också igenom de sociala projekten, hållbarhetsarbetet som Herbaria certifierats för och den noggranna kvalitetskontrollen de utför. Du får följa med på pepparens spännande väg till västerlandet och lära dig mer om hur och var de olika pepparsorterna växer. I sortimenet finns tio olika sorter som kommer från odlingar eller är vilt växande – ursprunget är alltid markerat på burken. Du får tips på hur du kan variera din användning av peppar i köket och hur du skapar exotiska tillbehör med peppar. Och varför inte till exempel utgå från den peppar du önskar använda till en maträtt och välja tillbehör med utgångspunkt från den precis som du gör med vin. Till en riktig fin råvara räcker det långt med bara en god peppar och salt.
Vi pratar också om de sensoriska kvaliteterna, hur man bedömer dem, om smakminnen, och vi provar de de tio olika, flera av dem helt unika, pepparsorter som finns i Herbarias sortiment. Doftar på dem, identifierar doften, diskuterar den och provar sorterna antingen ensamma eller på en råvara i säsong.
Vid en allmän kryddprovning med Herbarias kryddor får du massor av tips på hur du enkelt blir Mästerkock i ditt eget kök. Du får tips på många roliga och annorlunda sätt att använda kryddor för att framhäva smakerna och för att på ett enkelt sätt kunna glänsa i köket. Vi får en trevlig stund tillsammans med mycket intressant prat om mat och var smakerna sitter i munnen. Det finns möjlighet att köpa kryddor på plats.
Vill du anordna peppar- eller kryddprovning i din butik eller restaurang eller boka en provning för ett företagsevent?
Varmt välkommen att kontakta Ingrid på tel 0709 38 55 53
Vill du delta i en pepparprovning med andra mat- och pepparintresserade eller köpa ett presentkort? Anmäl dig här
En mycket givande provning! Har sedan dess använt peppar på ett nytt sätt –
gärna på oväntade ställen. Voatsiperiferypeppar med hallonen till julbordets
risalamande? Javisst!
Anna Billing
Proffsig, trevlig, informativ o givande pepparprovning!
Margareta Schildt Landgren
Väldigt roligt och inspirerande att fatta att det finns så många sorters peppar –
och att de smakar så olika! Jag kom hem med massor av inspiration och tips på
hur man kan använda olika sorters peppar och i vilka rätter. Är man mat- och
eller smak-nörd kan Ingrids pepparprovning verkligen rekommenderas.
Theresia Swanholm
Kontakta oss för mer information