Grekisk krydda – ekologiska kryddor
Beskrivning: Kryddblandning för gyros, färsrätter, grillat eller stekt kött samt grönsaker. Passar också till dip och röror med kvarg eller yoghurt. För sommarköket.
Recept att ladda ner eller skriva ut: Grekisk grilltårta med Heureka!
Förpackning: 1 stapelbar burk med aromskydd à 80 g.
Ingredienser: Bergsalt, rostad lök*, paprika*, oregano*, vitlök*, spiskummin*, rosmarin*, timjan*, piplök*, kummin*, kanel*, svartpeppar*, cayennepeppar*, champinjon med mandelsmak*, vitpeppar*. *Från kontrollerade ekologiska odlingar.
art.nr 05024646
Tips: Krydda med ”Heureka!” under tillagningen.
Mer info: En grekisk kryddblandning med örter som du antingen kan använda som en torr rub på lamm eller kyckling eller blanda med olja och pensla på köttet under tillagningen. Vi rekommenderar att rubba köttet med enbart kryddan, om du tillsätter olivolja lägger den sig som ett skikt på råvaran så att smaken från kryddblandningen inte kan tränga in i köttet. Låt köttet vila en halvtimme före tillagning. Om du vill göra grekiska grillspett kan både kött och grönsaker kryddas med Heureka. Lägg alla ingredienser i en plastpåse och tillsätt kryddan.
Heureka är perfekt för att krydda hemgjord eller köpt färskost med, och den passar också att använda som bas i en kall sås. Blanda med lika delar crème fraÎche och grekisk yoghurt eller motsvarande veganska alternativ och tillsätt extra färska hackade örter om du vill. Ett riktigt trevligt tilltugg är att gröpa ur en camembert och blanda innanmätet med Heureka innan det fylls tillbaks i osten. Linda baconskivor runt osten och baka den i ugnen. Heureka passar också till kalla såser med crème fraîche, mascarpone eller grekisk yoghurt.
