Vilt- och svampkrydda – ekologiska kryddor
Beskrivning: Kryddsalt för vilträtter.
Recept att ladda ner eller skriva ut: Rådjursstek späckad med svarta oliver och Skogslycka, Spätzle och svampragu med Skogslycka
Förpackning: Stapelbar burk med aromskydd à 120 g.
Ingredienser: Bergsalt, apelsingranulat* (pressad apelsin*, rismjöl*), svartpeppar*, ingefära*, bockhornsklöver*, kryddpeppar*, kakao*, kanel*, kardemumma*, fänkål*. *Från kontrollerade ekologiska odlingar.
art.nr 05024122
Tips: Strö på eller gnid in Skogslycka i köttet före tillagning. Låt kryddan vara med under hela tillagningen. Gnid in i kött före tillagning.
Passar allra bäst att krydda mörkt kött, och i synnerhet vilt, med före ugnsstekning. Tillsätt vispgrädde, koka samman och såsen är klar!
Prova att bryta av smaken på exempelvis en ramslöksmajonnäs med en nypa Skogslycka.
