Fresh As granola

Instruktioner

Fresh As granola
Hacka nötterna grovt. Rosta alla frön och nötter ca 12 min i 180° varm ugn. Häll dem i en skål och tillsätt havregryn. Låt kokosolja och lönnsirap hastigt koka upp, ta kastrullen från spisen och häll den heta blandningen över nötblandningen. Rör tills allt är väl blandat. Tillsätt tranbär och sultanas och rosta blandningen i 180° värme i en långpanna. Ca 10 min eller tills den får färg. Ta ut från ugnen och låt svalna. Rör ner hallonpulvret och blanda i hallonen. Förvara i en vacker burk och njut till helgfrukostar.

Yoghurt Espuma
Blanda alla ingredienser i en skål. Vispa till lagom fast konsistens. En korrekt Espuma körs i gräddsifon, men det går också fint att vispa till fluffig konsistens. Blandningen håller sig 4–5 dagar i kylskåpet. Toppa granolan med yoghurten plus smulade hallon. Njut!

Variant
Fresh As passionfruktpulver med smulade Fresh As ananasbitar på toppen