Fresh as Pavlova tryfflar

Instruktioner

Lägg maränger och hallon till pralinerna i en plastpåse och kavla så att de smulas. Gör därefter likadant med maränger och hallon att rulla pralinerna i. Ställ in marängsmulet för att rulla pralinerna i kylskåpet.

Smält chokladen på låg värme under konstant omrörning. Ta kastrullen från värmen och tillsätt mjukt smör, kokosgrädde, passionsfruktpulver. Blanda väl.
Tillsätt krossade hallonsmulor och maränger. Blanda och låt vila i kylskåpet ca 20 minuter.

Blanda krossad maräng och smulade hallon på en tallrik. Ta ut pralinblandningen ur kylskåpet (den ska vara kall men fortfarande gå att rulla till kulor). Rulla små kulor och täck dem med maräng-hallonblandningen.

Servera gärna med vispad grädde och kanska lite extra smulad maräng samt hallon.